แหล่งของโปรตีนที่ช่วยในการลดน้ำหนัก

มีแหล่งของโปรตีนอยู่มากมาย เนื้อสัตว์ ปลา ถั่ว ไข่ และแม้แต่ผักและผลไม้ ในคนที่ชอบรับ ประทานเนื้อสัตว์ก็จะได้รับโปรตีนมากตามความต้องการของร่างกาย แม้แต่ในมังสวิรัติก็ต้องมีวิธีการเลือก แหล่งของโปรตีนให้ถูกด้วย

- เนื้อสัตว์ เป็นแหล่งของโปรตีนหลัก แต่เนื้อสัตว์นั้นก็มักจะมีไขมันอิ่มตัวติดมาด้วยเสมอ (แม้ ว่าจะตัดไขมันออกไปหมดแล้วก็ตาม) แนะนำให้ตัดส่วนที่เป็นไขมันออกให้หมดเพื่อลด ส่วนที่ไขมันลง

- ปลา เป็นแหล่งของโปรตีนที่มีไขมันต่ำ และไขมันจากปลายังช่วยในการป้องกันโรค หลอดเลือดเลี้ยงหัวใจตีบตันด้วย

- ไข่ ก็อุดมไปด้วยโปรตีน แต่ไข่แดงก็มักจะมีโคเลสเตอรอลด้วย

- ถั่วต่างๆ ก็อาจจะเป็นแหล่งของโปรตีนที่ดี และยังมีใยอาหาร ช่วยลดการเกิดโรค หลอดเลือดเลี้ยงหัวใจและมะเร็ง

พยายามหลีกเลี่ยงแหล่งของโปรตีนที่มีไขมันสูง และให้เลือกรับประทานโปรตีนที่มีไขมันต่ำเช่นเนื้อปลา

จริงค่ะ แต่ฟังแล้วไม่ต้องวิ่งออกไปกลางแดด หรือใช้ยาสีฟันมาทำเป็นมาส์กพอกหน้าเชียวล่ะ!

เนื่องจากมีการพิสูจน์กันมาแล้วว่า คลื่นความยาวของแสงบางระดับสามารถกระตุ้นให้เกิดสารเคมีในร่างกาย ที่ช่วยต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย (ตัวการที่ทำให้เกิดสิว) ถึงแม้มันจะช่วยหยุดยั้งสิวได้ชั่วคราว แต่ถ้าคุณโดนแดดมาก ๆ จนทำให้ผิวแห้งเสียล่ะก็ ร่างกายก็จะผลิตน้ำมันออกมาชดเชย จนอาจนำไปสู่ปัญหาผิวที่หนักกว่าเดิมได้ อย่างเช่นริ้วรอยก่อนวัยหรือมะเร็งผิวหนัง

ส่วนยาสีฟัน ก็มักจะมีส่วนผสมของเมนธอล ซึ่งช่วยทำให้สิวแห้งได้ แต่ส่วนผสมอื่น ๆ ในยาสีฟันอาจสร้างความระคายเคืองให้ผิวได้ ฉะนั้น ทางที่ดีก็ควรหลบแดดเข้าไว้ แล้วใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำขึ้นเพื่อช่วยเยียวยาสิวโดยเฉพาะจะดีกว่า

ระทึก! โรงงาน BST ในนิคมอุตสาหกรรมมาบตาพุด จ.ระยอง เกิดระเบิด คนหนีตายวุ่น ล่าสุดเจ้าหน้าที่ควบคุมเพลิงได้แล้ว ยังไม่มีรายงานผู้เสียชีวิต

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า วันนี้ (5 พฤษภาคม) เมื่อเวลาประมาณ 15.45 น. ได้เกิดเหตุระเบิดและเพลิงไหม้ขึ้นที่บริษัท บีเอสที อิลาสโตเมอร์ส จำกัด เลขที่ 5/1 ถนน ไอ-7 ต.มาบตาพุด อ.เมือง จ.ระยอง ซึ่งเป็นโรงงานผลิตปิโตรเคมีน้ำยางสังเคราะห์ ตั้งอยู่ภายในนิคมอุตสาหกรรมมาบตาพุด จ.ระยอง โดยได้เกิดระเบิดเสียงดังขึ้น ก่อนจะมีควันดำพวยพุ่งขึ้นมาจากภายในโรงงานและปกคลุมพื้นที่อย่างรวดเร็ว และมีกลิ่นก๊าซแอมโมเนียและกลิ่นสารเคมีกระจายออกมาจำนวนมา ทำให้พนักงานที่อยู่ด้านในแตกตื่น วิ่งหนีเอาชีวิตรอดออกมาอย่างอลหม่าน

ทั้งนี้ เหตุการณ์ที่เกิดขึ้น ทำให้มีผู้ได้รับบาดเจ็บหลายราย ขณะที่เจ้าหน้าที่ดับเพลิงก็เร่งระดมกำลังเข้ามาดับเพลิงแล้ว แต่จนถึงเวลา 16.30 น. เจ้าหน้าที่ยังไม่สามารถควบคุมสถานการณ์ไว้ได้ จึงต้องเร่งอพยพคนงานทั้งหมดออกจากนิคมฯ พร้อมกับประกาศให้ชาวบ้าน 10 ชุมชนที่อยู่ใต้ทิศทางลมอพยพออกนอกพื้นที่มาฝั่งพัทยา ซึ่งอยู่เหนือทิศทางลม เพื่อป้องกันการสูดดมสารเคมีเข้าสู่ร่างกาย ส่งผลให้การจราจรโดยรอบติดขัดเป็นทางยาว ขณะที่เจ้าหน้าที่ตำรวจได้สั่งปิดการจราจรห้ามรถเข้าไปภายในนิคมฯ แล้ว

อย่างไรก็ตาม เจ้าหน้าที่สันนิษฐานว่า สาเหตุของเพลิงไหม้ครั้งนี้น่าจะเกิดจากถังเคมีขนาดใหญ่จำนวนหลายถังภายในโรงงานได้เกิดระเบิดขึ้น ซึ่งต้องสอบสวนหาสาเหตุต่อไป

ด้าน นายนิพนธ์ เลิศศรีสุวัฒนา นายอำเภอเมืองระยอง เปิดเผยกับสำนักข่าว INN ว่า บริษัทดังกล่าวมีพนักงานจำนวน 60 คน ซึ่งเจ้าหน้าที่ได้อพยพมาอยู่ในที่ปลอดภัยแล้ว แต่ทั้งนี้ก็ได้รับรายงานว่า มีผู้ที่ได้รับบาดเจ็บ จากการสูดดมควัน จำนวน 6 ราย เจ้าหน้าที่ได้ทยอยนำส่งโรงพยาบาลใกล้เคียงแล้ว แต่ยังไม่ได้รับรายงานของผู้เสียชีวิตแต่อย่างใด นอกจากนี้ได้ประสานหน่วยงานเทศบาลสำนักงานป้องกันและบรรเทาสาธารณภัย ในพื้นที่ และใกล้เคียงอีกกว่า 20 คัน และเจ้าหน้าที่กู้ภัยฯ เข้ามาเร่งระดมดับเพลิง เพื่อป้องกันไม่ให้ลุกลามออกไปภายนอกบริษัท

ล่าสุดเวลา 17.30 น. สามารถควบคุมเพลิงได้หมดแล้ว มีผู้ได้รับบาดเจ็บทั้งหมด 20 คน สาหัส 4 คน ทั้งนี้ แม้ว่าสารเคมีจะไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ แต่ก็ได้สั่งให้ชาวบ้านบริเวณใกล้เคียงอพยพออกหมดแล้ว

โรคทางพันธุกรรมที่ควรระวัง เลือดจางธาลัสซีเมียถ่ายทอดสู่ลูกหลายโดยไม่รู้ตัว พบคนไทยเป็นพาหะหลายชนิด แต่งงานมีลูกเสี่ยงเพิ่มพาหะ-ป่วย

หลายคนทราบดีว่า ผู้ที่ป่วยโรคเลือดจางธาลัสซีเมีย เกิดจากการได้รับยีนผิดปกติจากพ่อและแม่ มีการสร้างสารฮีโมโกลบิน สารสีแดงในเม็ดเลือดแดงลดน้อยลง เม็ดเลือดแดงจึงมีลักษณะผิดปกติและแตกง่าย ทำให้ผู้ป่วยมีอาการซีด ตาเหลือง ตับม้ามโต ใบหน้าเปลี่ยน ดั้งจมูกยุบ กระโหลกศีรษะหนา โหนกแก้มสูง คางและกระดูกขากรรไกรกว้าง ฟันบนยื่น กระดูกบาง เปราะง่าย ผิวหนังดำคล้ำ ร่างกายเจริญเติบโตช้า และติดเชื้อง่าย โดยอาการอาจรุนแรงมากหรือน้อยจะแตกต่างกันในผู้ป่วยแต่ละราย

ทว่าโรคนี้ถ่ายทอดทางพันธุกรรม ซึ่งทำให้บุตรเป็นได้ไม่ยาก แต่ก็ไม่ง่าย โดยความเสี่ยงขึ้นอยู่กับการเป็นพาหะของพ่อแม่ (ผู้ที่เป็นพาหะ จะมีร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ดี ไม่ป่วยเป็นโรคธาลัสซีเมีย) รูปแบบความเสี่ยงแบ่งได้ 3 ลักษณะ ให้พอเข้าใจได้ง่าย

เริ่มจาก พ่อหรือแม่เป็นพาหะเพียงคนเดียว โอกาสที่บุตรจะเป็นพาหะเท่ากับ 2 ใน 4 หรือครึ่งต่อครึ่ง แต่จะไม่มีบุตรคนใดป่วยเป็นโรคธาลัสซีเมีย

รูปแบบต่อมา กรณีที่พ่อและแม่เป็นพาหะธาลัสซีเมียทั้งคู่ โอกาสที่บุตรจะเป็นโรคเท่ากับ 1 ใน 4 ทั้งยังมีโอกาสที่จะเป็นพาหะเท่ากับ 2 ใน 4 และโอกาสเป็นปกติเท่ากับ 1 ใน 4

และรูปแบบสุดท้าย กรณีที่พ่อและแม่ ฝ่ายหนึ่งเป็นโรค ส่วนอีกฝ่ายเป็นพาหะ โอกาสที่บุตรจะป่วยเท่ากับ 2 ใน 4 และโอกาสที่จะเป็นพาหะเท่ากับ 2 ใน 4 โดยบุตรไม่มีโอกาสปกติเลย

อย่างไรก็ตาม หากพ่อหรือแม่ ฝ่ายหนึ่งเป็นโรค แต่อีกฝ่ายปกติ ไม่เป็นพาหะเลย เมื่อมีบุตรร่วมกัน จะส่งผลให้บุตรเป็นพาหะทุกคน

การจะทราบว่า ตนเองเป็นพาหะธาลัสซีเมียหรือไม่ จะต้องตรวจเลือดด้วยวิธีพิเศษเท่านั้น เพราะต้องวิเคราะห์ในระดับยีน ทราบผลได้ภายในสัปดาห์ ดังนั้นผู้ที่มีแผนจะแต่งงานหรือมีบุตร ควรเข้ารับการตรวจพาหะธาลัสซีเมียเป็นอย่างยิ่ง เพื่อควบคุมและลดจำนวนผู้ป่วยโรคธาลัสซีเมีย เนื่องจากโรคดังกล่าว หากเป็นแล้วจำเป็นต้องให้เลือด ขับเหล็ก ไปตลอดชีวิต ที่สำคัญมีเพียงบางรายที่สามารถรักษาได้ด้วยวิธีปลูกถ่ายสเต็มเซลล์ ซึ่งมีค่าใช้จ่ายสูง

คงเป็นเพราะอากาศบ้านเราที่ระบุฤดูไม่ได้ เดี๋ยวฝนตก เดี๋ยวแดดออก ทำเอาหลายๆ คนไม่สบาย จู่ๆ อาการคัดจมูก น้ำมูกไหล ก็มาแบบไม่ทันได้ตั้งตัว รู้ตัวอีกทีนอนซมซะแล้ว

ต้นเหตุของโรคหวัด

อย่างที่รู้กันว่าโรคหวัดนั้น เกิดจากระบบทางเดินหายใจติดเชื้อไวรัสที่มีอยู่กว่า 200 ชนิด ซึ่งในแต่ละครั้งจะเกิดจากเชื้อไวรัสเพียงชนิดเดียว เมื่อเป็นแล้วคนเราก็จะมีภูมิต้านทานต่อเชื้อชนิดนั้น ในการเจ็บป่วยครั้งใหม่ก็จะเกิดจากเชื้อหวัดชนิดใหม่ และร่างกายก็จะสร้างภูมิขึ้นมาใหม่หมุนเวียนกันไปเรื่อยๆ เชื้อหวัดมีอยู่ในน้ำมูก น้ำลาย และเสมหะของผู้ป่วย ติดต่อโดยการไอ หรือหายใจรดกัน นอกจากนี้ อาจติดต่อได้โดยการสัมผัสมือ หากภูมิคุ้มกันไม่แข็งแรงพอ เชื้อหวัดติดที่มือผู้ป่วยเมื่อสัมผัสถูกมือของคนอื่นก็จะติดมือของคนๆ นั้น เมื่อใช้นิ้วขยี้ตาหรือแคะจมูกก็เข้าสู่ร่างกายจนกลายเป็นไข้หวัดได้ หลายๆ คนเชื่อว่าวิธีเบื้องต้นที่จะช่วยได้คือ การซื้อหาวิตามินซีมากินเพื่อป้องกันไข้หวัดที่กำลังมีอาการ และบรรเทาไม่ให้อาการกำเริบมากขึ้น

วิตามินซีไม่ได้ป้องกันโรคหวัดได้อย่างที่เข้าใจกัน!

จริงๆ แล้วการใช้วิตามินป้องกันและรักษาโรคหวัดจะได้ผลดีกับวัยเด็กเท่านั้น สำหรับผู้ใหญ่แล้ววิธีนี้ได้ประสิทธิภาพไม่ดีร้อยเปอร์เซ็นต์ และไม่สามารถป้องกันโรคหวัดได้ด้วยซ้ำ ยิ่งมีผลการวิจัยที่มีการชี้ชัดออกมาว่าการกินวิตามินซีทุกวันเพื่อป้องกันโรคหวัดนั้นไม่ได้ประโยชน์อะไรเลย และไม่ได้ช่วยให้เป็นหวัดน้อยลง พร้อมกับข้อมูลบางส่วนที่เสริมว่า ปริมาณวิตามินซีที่คนเราต้องการภายในหนึ่งวันหรือ 1,000 มิลลิกรัมนั้น

เพียงแค่รับประทานผลไม้ในหนึ่งวันก็จะได้ปริมาณวิตามินซีที่เพียงพอแล้ว จึงไม่จำเป็นที่จะต้องรับประทานวิตามินซีเสริม ในทางกลับกันวิตามินซีเสริมจะเป็นประโยชน์ต่อคนที่อ่อนเพลียจากการเสียเหงื่อมาก อาทิ คนที่ออกกำลังกายเป็นประจำ อย่างการวิ่งมาราธอน นักเล่นสกี เพราะวิตามินจะช่วยป้องกันเซลล์และดูดซึมธาตุเหล็กจากอาการ ให้ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ทันที

สมุนไพรช่วยได้

มีการพิสูจน์และวิจัยออกมาแล้วว่าหากกินสารสกัดจากสมุนไพรอิไคเนเซีย หรือที่รู้จักว่าโคนฟลาวเวอร์เป็นประจำทุกวันจะทำให้โอกาสในการเป็นหวัดน้อยลงกว่าครึ่งหนึ่งเลยทีเดียว

แต่ไม่ว่าจะมีวิธีรักษามากเพียงไหน การดูแลตัวเองพักผ่อนให้เพียงพอ รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ให้ครบ5หมู่ ก็จะช่วยบรรเทาและป้องกันอาการหวัดที่เป็นอยู่ซึ่งจะได้ผลดีไม่ต้องพึ่งยาหรืออาหารเสริมให้ยุ่งยาก